2009. január 27., kedd

Pizza


Kicsi leányzóm pedig mindig készít magának egy kicsit, amire azt tesz rá, amit ő szeret
(itt fent az ő pici pizzája látható:))))

Hozzávalók a tésztához:
1 kg liszt
5 dkg élesztő, amit fel kell futattni
kb. 1-2 dl olaj
kb. 1-2 dl víz
1 teáskanál só
Összegyúrom a hozzávalókat jó alaposan. Akkor jó igazán a tészta, ha már nem ragad rá a kezemre. Pihentetem a tésztát legalább egy fél órácskát. Majd kinyújtom a kellő formára, utána jöhetnek a rávalók. Ebből a mennyiségből két jó nagy darab pizza lesz, nem vékony tésztájú.

A szósz
Hagymát olajon megdinsztelem, majd hozzáadok 3-4 gerezd átnyomott fokhagymát, ezzel is piritom egy kicsit, majd felöntöm paradicsomszósszal, amit még a nyáron saját magam készítettem.
Sajnos ez volt az utolsó üvegem :(((
(Bár a kis csajszikám közölte velem ma este, nem baj Anya, nyáron majd többet készítesz idén belőle)
Fűszerezem a paradicsomszószt: bazsalikom, só, bors, oregánó, egy kicsit még főzöm aztán már lehet vele a pizzatésztát megkenni, utána jöhet rá sonka, gomba, kukorica, ananász és végül a sajtika.


Nincsenek megjegyzések: